以花入菜，是這幾年最流行的新吃法，野薑花季從5月一直持續到年底，假日開車經過石碇，抽空來田野e生活館品嚐野薑花餐吧！

 

　石碇被群山包圍，這裡的人世代以務農為主，即使曾經離鄉背井的主人高富貴，退休後回到這個蘊育自己的家鄉，看著荒無的農田，深覺可惜，隨即灑上野薑花的種子，再灑上各種果樹、野菜種子，就這樣創造了石碇第一家最具規模的野薑花生活館。

 

 

　老闆娘目前已研發出近10道野薑花餐點，夏季天氣炎熱，什麼東西都吃不下，先來ㄧ道醃製的野薑花製作的野薑鳳梨蝦球。老闆娘親手醃製的野薑花，除了醃製品的酸甜外，更多了一分濃郁的野薑花香，水果加上剛炒好的蝦球，成為夏日的開胃涼菜。除了下飯的涼菜外，豬絞肉加上剁碎野薑花的水餃，配上自家製作的沾料，愈吃愈香甜。最後，來一口冰涼的野薑花凍，心滿意足的回家。

 

　除了野薑花餐點外，田野e生活館冬天時亦有藥膳料理，菜色與定價亦可與老板討論，包你吃得開心滿意。

 

田野e生活館
電話：02-2663-3967、02-2663-1866、0918-149-888
地址：新北市石碇區彭山村63-5號