想吃得輕鬆沒負擔、又想滿足口腹之欲，那卓也老闆的私房料理就是最佳的選擇。

 

 

 

　卓也餐廳由建築開始，就從環保、健康特色出發。除了結構採用H型鋼外，餐廳內的建築柱子、矮牆、桌椅都是漂流木，天花板則以植物手染布吊綴，整體優雅呈現，餐廳外的小池塘，更增添幾分輕鬆的氣氛，讓人用餐也能享受景物的美感。

 

 

　餐點以半自助式提供，除了養生藥膳和香草鍋底是固定提供外，其他都由遊客自行選擇，餐廳所使用的各種菇類和蔬菜，都是自然無毒栽種的農產品，讓人吃得安心、健康。另外還有甜點、冷飲和冰品，都是無限量自行取用。除了鍋物外，還有老闆卓也的獨門私家料理。雖然老闆沒有受過專業的料理訓練，但卻經由慢慢的嘗試以及自己對美食的要求，烹調出卓式獨門菜色，這些五蔬五果五穀配合五行養生，美味傲人，常常讓人一動筷就停不下。菜色也隨著季節的不同而更換，為的是配合時令作出美味的料理，也才能吃到最新鮮的食材。六道精緻主菜(菜色會再依時調整)：田園沙拉、五穀飯、香椿麵線、酥皮地瓜、石蓮桂花蜜、 珍珠蔬菜捲等，道道都有迷人的好滋味。想前往用餐可記得先電話預約喔。

 

卓也小屋
電話：037-879198 卓先生
地址：苗栗縣三義鄉雙潭村13鄰崩山下1之9號