老牛伯猪血湯古早味炒麵炒米粉羹粉腸猪肺粿脆腸猪腸

Author: abc268 2016-09-20 06:07:01 Views: 643

「老牛伯仔豬血湯店」賣豬血湯、炒米粉、粉腸等傳統小吃，以及您連聽都沒聽過的「豬肺粿」。老闆老牛伯仔─江春生 (1914-1996)原在「豬砧」殺豬，他每天將豬血提回家，烹調成熱騰騰的豬血湯，在舊市場內設攤販賣，很得玉井鄉親(玉井舊稱噍吧哖)的喜愛，賣了30幾年，之間有中斷一段時間沒賣。
　他的女兒人稱「豬血珠」，在北極殿旁小巷即現址，轉眼也賣了30幾年，曾榮獲「南瀛30年經典美食獎」。
創業年代：日治昭和16年左右 (民國三十年代)
地址：玉井鄉中正路100巷十號
營業時間：上午五時三十分至下午一時

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