豐原慈濟宮媽祖廟東側小巷，從早到晚總是人潮擁擠，因為這裡是豐原地區最有名的美食小吃街，在地人稱之為「廟東」，來到豐原的遊客幾乎都會想到廟東走一趟，好好享用這裡好吃又不貴的美食小吃。

 

 

 

　由廟口往小吃街巷子裡走，你會看到右側有一間總是座無虛席，匾額式的招牌，還有一個「外帶請往左邊排，這裡吃請靠右排隊」的標語牌，這就是中部地區有名的「廟東清水排骨麵」店了。

 

　廟東清水排骨麵是由陳清旺先生所創設，目前由女兒陳欣慧女士所經營，據說陳先生早期曾在日本當過廚師手藝一流，三十多年前在此開設廟東清水排骨麵店，生意興隆，帶動廟東小吃街的興起。

 

　店內用餐除了排骨麵之外還有排骨米粉、排骨湯，你也可以向店家購買排骨酥回家，自己烹調糖醋排骨或煮碗排骨麵，這裡的材料排骨是當天所採購，保證是最新鮮的。

 

　「清水排骨麵」好吃人人皆知，但為何道地的豐原人卻取名為「清水排骨麵」？那是因為配合陰陽五行陳老闆的名字缺水，所以就取名「清水」並以「廟東清水排骨麵」為註冊商標，慕名而來的南北食客有時會因為高速公路夜晚塞車，而撥電話請老闆延後打烊，以免乘興而來卻吃到閉門羮。

 

廟東清水排骨麵
電話：04-2523-3704
地址：台中市豐原區中正路167巷2-10號