【清水伴手禮─原創杏仁薄餅】 成立於民國五十五年的喜利廉餅店，陪伴許多清水人成長的懷舊滋味， 店內的招牌商品，也是清水最具特色伴手禮–杏仁薄餅，是在地清水人年節送禮的首選， 奠定了【台灣杏仁薄餅創始店】的地位。

 

 

 

喜利廉糕餅世家傳承三代的製餅格言：「堅持承襲傳統製餅工法，同時不斷創新風味」， 不斷的在形象與產品上的創新，形成傳統與現代的完美融合；店內招牌名產原創杏仁薄餅， 堅持遵循傳統製程手工烤製，在濃濃古早味中嚐得到喜利廉近一甲子的用心傳承。

 

 

【杏仁薄餅創始店─100%純手工製成，單純而不簡單】 杏仁薄餅製作過程相當耗時費工，首先將薄如蟬翼的蛋白麵糊平舖在烤盤， 再以手工細心的平舖每一片杏仁片，儘量避免杏仁片重疊，以免產生夾層未熟的情形。

 

 

烤製過程中極薄的蛋白麵糊很容易焦化，所以師傅對火侯和焙烤時間的掌控非常重要。

 

 

台中清水不僅是王家紮根的故鄉更是第一家喜利廉門市的發源地1966年創立至今將近一甲子， 是陪伴許多清水人成長的懷舊滋味。

 

 

●本店榮獲糕餅烘焙展示會 金牌獎 ●百年糕餅嘉年華會 台中餅第一 最佳經典獎 ●台灣百大伴手禮 名店獎 ●網路票選 伴手禮類 優勝

 

喜利廉有限公司
URL：http://www.slls1966.com.tw
電話：04-26224134
地址：臺中市清水區中山路333號