高巢森活農場景觀餐廳位於台中市太平山區，在此可欣賞山間的日夜晨昏變化，還可遠眺俯瞰大台中都會區的璀璨萬家燈火。

 

 

 

　餐廳菜單以主人配合季節時令所設計的獨創料理為主，春天用霧峰地區盛產的琵琶為主角，夏天將竹筍融入菜餚，秋冬提供各式溫補。以四十二道中藥材熬燉，採用黑毛豬上排，肉質最結實的小排骨製作而成的「御品藥膳排骨養身鍋」，是一年四季都受歡迎的人氣餐點。「芋絲糕」為餐廳的招牌點心，以刨成綿密細絲的芋頭層層相疊，淋上精心調製的紅蔥肉燥，鹹中帶甜的滋味相當對味，是人氣高居不下的點心。為了讓素食客人也能享用這道人氣料理，餐廳還貼心準備不加肉燥的芋絲糕！

 

　餐廳所用的食材強調新鮮，農場內耕種絲瓜、玉米、地瓜葉自給自足，還與霧峰地區菜農契作，堅持不噴灑農藥，於三分大的土地上種植餐廳所需之蔬果，提供給客人最天然、安心的美食。農場遍植柚子及桑葚，於時令當季設計成季節飲品，深受客人喜愛。

 

　餐廳深居山中，氣候涼爽宜人，即使是夏天也不熱，因此餐廳座位以戶外居多，以方便客人親近山中千變萬化的氣息，及欣賞大台中都會的美麗夜景。農場還有大片綠地草皮，假日有音樂駐唱表演，更添輕鬆愜意。

 

高巢森活休閒農場
電話：04-2278-4321、0982-899970
地址：台中市太平區東汴里山田路218號