東港三寶-油魚子.櫻花蝦.黑鮪魚!(東聖行)蔡劍峰油魚子之專題採訪C
Author: dream3355 2016-02-25 19:19:03 Views: 674
百年老店 祖傳三代 全台第一家東港油魚子創始老店
各大電視.新聞.媒體強力推薦 SINCE:1918
東港三寶-油魚子 櫻花蝦 黑鮪魚
您知道第一個研發油魚子的人嗎?
那就是蔡劍夆『東聖行』=蔡劍峰油魚子 烏魚子專賣店。
在東港製作油魚子同業中,說到東聖行的蔡劍夆可說響叮噹的人物,由於其父親蔡老根先生在日據時代,便開始製作烏魚子,因技藝一流、品質超凡、口感絕佳,得到日本天皇的賞識,烏魚子產品全被日本政府收購,當時只有少數的台灣人可以品嚐得到,時至蔡劍夆時,才大量內銷,其秉持父親製作的技藝,加上本身對各種魚類的深入了解,製作烏魚子的技術廷日至油魚子,經過不斷的嘗試與研發,終於在民國75年推廣至市場,得到消費大眾熱烈反應,『東聖行』因而成為東港第一家油魚子專賣店,各大媒體及報章雜誌爭相報導,極力推薦,深受老饕們的喜愛而致成為東港三寶之一。
百年老店 祖傳三代 SINCE:1918
『東聖行』=蔡劍夆油魚子 烏魚子 櫻花蝦 黑鮪魚專賣店。