每年四月底到五月底，新竹苗栗的山城，油桐花開遍，落英繽紛彷彿五月雪，激起無數浪漫的遊客走入山城賞花。欣賞浪漫的油桐花，最佳的地點之一，是油桐花坊！花坊占地約1500坪，分為民宿區及用餐區，這裡原本是老闆私人的度假小屋，由於山景開闊迷人，花坊主人索性把私人別墅開放，讓大家共享這片美麗的山景。住宿區的民宿只有六間，建築是紐西蘭式的建築，搭配加拿大香杉的原木，一進屋內就會聞到濃濃的木香芬多精，義大利的瓷磚，搭配掛在原木屋頂上的歐洲宮廷式巨大吊燈，看得出出身建築業的主人，品味獨特、卓然大氣覺。房間內的陽台更是絕佳的賞桐地點，在花季期間，不論早晚，住客都可以欣賞到桐花飄落的浪漫，夜間的桐花在燈光照射下，小白花散落的姿態格外迷人，又是另一種浪漫。
在桐花樹下，遊客可以細細品嚐花坊主人準備的精緻餐點，花坊主人推薦紫蘇嫩雞和桔醬鮭魚，「紫蘇嫩雞」採用的是台灣嫩雞以快速蒸烤，淋上紫蘇梅、番茄、鳳梨熬煮成的特製醬料，最後加上客家特有紫蘇調味而成的一道料理。酸甜的醬汁搭配烤雞鮮而不膩。另一道創意料理「桔醬鮭魚」，採用的是智利進口的厚片鮭魚碳烤過後，再搭配客家特有桔醬以及柑橘醋調成的客家醬料，以西式的料理結合了客家特有的醬料，跳脫了傳統客家料理的口感，創造出獨特卻不唐突的美味。難怪油桐花坊總是遊客絡繹不絕。油桐花季即將到來，別錯過油桐花悄然飄落，最美的浪漫與驚喜。
電話:037-220788
地址:苗栗縣公館鄉福德村打鹿坑福德35-3號