魚池鄉的三寶之一就是香菇，93年6月20日開幕的香菇寮古早味小吃，原本是個培育香菇的香菇寮，開設餐廳後，以自家培育的新鮮香菇來入菜，因此命名。

 

 

 

　除了新鮮香菇料理外，香菇寮還有一道招牌菜-「阿嬤ㄟ封鴨」。用自己養的土鴨，加入客家黃豆米醬與蒜頭，用古早的大灶，柴火慢燉5小時，不僅吃起來不油不膩，且入口即化，成為饕客們必點的美食。

 

 

　此外，客家小炒、滷炸大腸等充滿客家風味的小吃，都是讓客人再三光顧，回味無窮的美味佳餚。由阿嬤與黃太太掌廚，老闆與三個兒女擔任跑堂，充滿家庭溫馨風格的香菇寮小吃店，經常都是高朋滿座。

 

 

　由於餐廳所在地鄰近魚池鄉五城村的火焙坑溪，老闆黃長聰從小在溪邊戲水，希望後代子孫也能擁有相同的快樂童年，於是與鄉親們共同成立蓮花池護溪保育協會，用心守護，讓河川內的魚蝦更豐富。

 

　而除了餐廳的經營之外，香菇寮也提供露營場地，讓遊客享用美食之餘還可以親近溪水。想要享受烤肉的樂趣，香菇寮也可以預約，還有新鮮香菇可以做為烤肉必備食材，非常受到青年學子們的歡迎。

 

香菇寮小吃
電話：049-2895458
地址：南投縣魚池鄉五城村華龍巷41-2號