「金字塔三角湯圓」已經經營25年之久，之前只是在騎樓販賣的小攤位，近兩年因為好吃的口碑相傳，加上許多媒體的報導，客人越來越多，於是拓展成店面，裡面座位寬敞，全部是古早味木頭製桌椅，還擺飾各種古老的鄉下器具，更添韻味。

 

 

 

　老闆陳素梅本身就是大溪人，早期娘家就在大溪從事餐點方面的生意，所以她也學得一身的好手藝。這裡深受大眾喜愛的招牌美食有「三角湯圓」、「糯米大腸」、「古早味什錦麵」，老闆陳素梅說這裡的東西好吃是有秘訣的，所有食物的料都要事先爆香過，深受口味較重的人喜愛。

 

　「三角湯圓」吃起來麵皮Q又順口，裡面的內餡有豬肉、香菇、菜脯、豆干與油蔥，爆香過的料果然咬開就聞到一陣香，麵皮則是因為加了蓬萊米才能保持這種Q度，生意好時一天可以賣到兩百碗。

 

　「糯米大腸」選用新鮮大腸，早上做好後就立刻冷凍保持新鮮，老闆李素梅說到這裡您不可能吃到爆開不新鮮的糯米大腸，生意好時也可以賣上30斤。「古早味什錦麵」在煮之前所有料都爆香過，淋上預先精心煮好的高湯，就是一碗熱騰騰的美食。

 

金字塔三角湯圓
電話：03-388-9724
地址：桃園縣大溪鎮中央路181號