莊媽媽手工烘焙坊,成立於西元一九九九年也是采芙堂手工烘焙坊的前身 采芙堂手工烘焙坊的信念,完全秉持著嚴選新鮮,自然,無不良的化學添加物,以做給自己家人吃的實在品質心念,將甜點美食分享予愛護采芙堂的舊雨新知!在在表現出我們對食材的堅持! 采芙堂的代表做(太婆的平安冰糕)也是小時候,媽媽都會從太婆家,帶一種綠豆糕做成的糕點回家,當時,我們幾個小孩都非常喜歡吃.多年後,太婆過世了,從此再也沒有機會,吃到那麼美味的綠豆糕了. 媽媽常念著,要到外面尋找跟太婆一樣的綠豆糕給我們,卻始終無法找到那令人懷念的味道.於是,我下定決心,要做一個與太婆擁有相同口味的綠豆糕.有感於市面上的綠豆糕,太甜膩的味道,總讓吃的人感到口乾舌燥,尤其是老人家,常常難以下嚥.因此,在做法上力求精進改良,終於產生了一種全新口感兼具養生理想的綠豆糕,不但口感細緻綿密,甜而不膩,而且清淡爽口,十分符合現代人的養生概念.我深知,這顆小小的綠豆糕,完全是為了緬懷,紀念,感恩太婆的愛心,也希望食用者能感受到這份親情.因此,特以(太婆的平安冰糕)命名.太婆的平安冰糕,並於2010年獲選客家等路伴手禮優勝殊榮!願以真誠的心,分享給大眾,請您細細品味.

 

采芙堂手工烘焙坊
URL：http://www.tsaifutong.com.tw
電話：02-22926198
地址：新北市五股區成泰路一段171巷6號2樓