屏東縣萬巒鄉是一個擁有客家文化和鄉土美食的淳樸鄉鎮，粄條美食可說客家族群特色文化之一。50年代在客家庄招待外客時，吃碗五角的粄條就是主人誠意的表現。現在想品嚐最傳統口味的客家粄條就得來到萬巒，萬巒鄉先帝廟的對面就有家百年的粄條老店。這家百年老店沒有招牌，稍不注意就會錯過，想吃道地的手工粄條，可得放慢車速。

 

 

 

　粄條店內沒有菜單，單純的就以粄條為主，也沒有萬巒豬腳可當配菜喔。這家百年老店已經傳承到第四代了，老闆保證這裡的粄條絕對是純米製作，沒有摻入麵粉。手工製作的傳統粄條，口感不但Q而且細緻，點上一碗的粄條再淋上當日現炸好的油蔥花，光是聞到油蔥花散出的香味就讓人食指大動。雖然只有粄條可選，但店內每天還是充滿喜愛粄條的內行人，因為到這裡才能吃到最傳統的客家美食。

 

 

　老闆每日上午以傳統的古法蒸煮純米製作的粄條，假日時還得做上百斤的粄條，可見店內的生意有多好。就是因為這裡的粄條比一般常見的粄條切得還要細，口感也不一樣，才能吸引這麼多饕客上門。由於是早上現作現賣，因此每天都是限量供應售完為主，雖然營業時間從早上5點到下午1點，可往往一到中午就已全部售完，想要品嚐美食動作得早起、動作快喔。

 

 

萬巒百年粄條老店(先帝廟粄條店)
電話：0932-120-135、0988-252-152
地址：屏東縣萬巒鄉褒忠路61號