花蓮酒廠依偎在太平洋之濱、美崙山之下、七星潭之畔。以取自中央山脈砂婆礑之清淨質純的花蓮水、注入新鮮甜美的空氣，添加花蓮濃濃的人情味，釀造出溫潤甘醇的「蓮香老窖」系列好酒，具香氣悠久、濃郁圓潤、清冽甘爽的獨特風格，有著濃烈的花蓮風味，讓您一口飲盡花蓮大自然的風情與人文氣息。
園區內設有展售中心、戶外藝術園區，可供遊客參觀。酒廠還提供導覽解說的服務，從花蓮酒廠的歷史、各種酒類的製造過程、酒類的保存方式...等，內容豐富，讓你滿載而歸。園區內還隨處可見以酒瓶、酒甕搭配的藝術造景，不時令人會心一笑。
花蓮酒廠內存放著二十幾萬個大酒甕，裡面都是最高級的陳年紹興酒，據酒廠人員表示，這裡的陳紹最少都放了十二年以上，每甕價值超過萬元，所以倉庫裡的紹興酒價值超過二十億。展售中心內提供了各式酒類販售還有酒的相關製品例如酒果、面膜等等，當然花蓮的最大特色小米酒也是熱門商品之ㄧ，更有許多新人在此訂製專屬的紀念酒，貼上美美的婚紗照片，分送親友同沾喜氣。