竹東客家米食中心

新竹縣客家米食中心內掛了塊「一飯之恩」牌匾，老闆黃崇盛說，以前開自助餐常請窮困學生吃飯吃到飽，現在賣用米做的客家點心也算「請人吃飯」，朋友送這塊「一飯之恩」牌匾，希望他繼續「請大家吃飯！」新竹縣烹飪協會理事蔡秀琴說，老竹東鎮人都知道，30多年前在竹東高中附近經營家傳自助餐店的黃崇盛，對來搭伙吃飯的學生相當好，不但考慮青少年發育讓他們白飯吃到飽，對於貧困的學生甚至不收錢。黃崇盛說，他看到因為積欠伙食費不好意思再來吃的學生，還會主動拉他們來吃飯，怕他們只吃白飯、不吃菜，還會切肉塞到他們的碗裡，叫他們「吃完才能走！」後來改經營客家米食點心生意，但還是一秉古道熱腸投入公益活動，經常拿自家產品去義賣，很多朋友開他玩笑說，「你以前請人吃米飯，現在請人吃米飯做的點心，等於這輩子都在請人吃飯！」