台中清水多旱地，適合花生、地瓜、芝麻、蘿蔔的生長。起初，田媽媽在家裡工作室手工製作花生糖、芝麻糖、菜脯和五香豆干等加工製品，透過口耳相傳，91年開始經營清水田媽媽，取名「追菜香」，起緣於人們總會憑著記憶尋找媽媽家常菜的滋味，希望客人尋著菜香而來，喚起單純的兒時記憶。

 

 

 

 

 

　清水也是全台灣最大的韭黃生產地，有淡淡香氣，口感軟嫩細緻、充滿水份，加上大甲溪優良水質灌溉出的好米，在媽媽們的巧手下，清水特產變化出不同風味，開發出「韭黃傳情套餐」，無論是清燙或炒米粉，都讓韭黃的香氣和口感保持在最佳狀態。

 

 

 

 

　清水米糕全台有名，不少旅客慕名而來，筒仔米糕的創始店「王塔米糕」就在同一個十字路口上，班長王蕭美華媽媽是王家的媳婦，完全不藏私地將家傳的米糕絕活教授給田媽媽其他班員們，結合在地傳統小吃和田媽媽加工品做成套餐，轉變為現代口味；點一客追菜香的「米糕套餐」可以吃到王塔米糕傳承了七十年的好味道，是這裡最受歡迎的人氣點心。

 

 

 

 

　這幾年田媽媽們積極參加課程、考取丙級證照，帶給大家更多樣化的口味，在優雅簡潔的咖啡店裡品嚐台灣傳統在地小吃，相信會給到此一遊的訪客一次特別的用餐體驗。

 

清水追菜香
電話：04-2623-2101分機216
地址：台中市清水區清水里中山路333號2樓