台北的後花園烏來，青翠山林，蘊育出數以萬千的動、植物種，交織出阿娜多姿的生物世界，若不吃點泰雅風味餐，就是對不起自己的胃；『泰雅廚房』就位在烏來瀑布路，料理以泰雅族傳統風味特色為主，在店門口就可觀賞瀑布沿著峭壁潺潺流下，招牌馬告蛋、山地蔥蛋、炒桂竹筍、紅燒牛腩教人難忘！最經典的就是這個『石板烤肉套餐』以洋蔥、辣椒、烤肉拌炒，肉質鮮嫩帶著原始的風味，搭配有荷包蛋、豆芽菜、魚香豆乾、馬告雞湯，(俗擱好吃)！ 另外，還有不可或缺的竹筒飯，有香芋、香菇以及小米三種口味，看老闆熟練的將竹筒往地上一敲便裂開一條縫，掰開竹筒後竹香四溢，裹著竹膜的飯像一根大米腸，還富含纖維質，蘸上店家特製辣椒醬吃，想必你也會瘋狂迷戀喔！還有哪些好料呢？山苦瓜鹹蛋先將鹹蛋拌炒(起沙)放蒜蓉、山苦瓜、薑絲拌炒加少許水、米酒、冰糖悶煮收汁，美味上桌囉！超讚的泰雅辣醬是老闆自製的，非常特殊，類似XO醬，可以入菜拌炒．拌麵，泰雅辣醬甚至榮獲原住民特色伴手禮的創新商品獎，(吃好料)也要記得帶回家與親友好好分享喔！也可團購宅配每瓶120元，24瓶免運費。

 

泰雅的廚房
電話：02-26617399
地址：新北市烏來區烏來里瀑布路8號