御園農村酒莊，位於高雄縣燕巢鄉橫山村，旗楠公路旁小巷弄內，是一私人小農村酒莊，佔地約700坪左右，以生產水果酒、蒸餾酒、米酒類為主，目前自釀產品有御園梅酒、薑母酒、米酒頭等，並取得農村釀酒執照，合法銷售以各種國產農產品為原料的酒類。來一趟酒莊，不僅可品嚐美酒，更可獲得釀酒之專業知識及體驗鄉野之美。　菸酒管理法自施行以來，開放民間從事釀酒事業，由於釀酒產業是一種農產品多元化加工利用的方式，可以提升農產品的附加價值，因此引起酒莊主人柯國常先生的興趣，投入釀酒產業的發展。柯先生取得酒製造業許可執照後，利用地區農產原料，釀製具特色之酒品，並結合地方觀光休閒產業及文化特色，營造出具自然環境與農村景觀之釀酒莊園。　梅子可製成一系列多樣之加工產品，如梅酒等，高雄縣青梅的主要產區分佈於三民鄉、桃源鄉、六龜鄉，產季集中於3到5月，它是消費者最喜愛的休閒食品或調理食品及健康飲料。御園農村酒莊以梅子為原料，經發酵過濾，所得釀造而成御園梅酒。其他尚有不同酒精濃度的釀造酒，或利用蒸餾提煉出來的酒液，蒸餾酒米酒、米酒頭等，以及在蒸餾酒中加入老薑母，所製成的薑母再製酒。

 

 

 

 

 

御園農村酒莊
地址：高雄縣燕巢鄉橫山村裕農巷40號一樓