客家新聞雜誌第371集客家主廚的法式點心

Author: 客家電視 HakkaTV 2016-02-18 08:35:54 Views: 587

為您介紹一位法式點心師傅劉雲省。他高中畢業就北上打拚，賣過汽水、做過推銷員，到２８歲，發現烘焙這麼好玩，從麵包店學徒做起，後來有機會跳到五星級飯店，一路做到點心房主廚。SARS那年他離開飯店，出來創業，第一個月連一張訂單都沒有，慢慢藉著在飯店工作時建立的人脈，從餐廳點心供應商開始，再建立品牌。現在他一間藏身巷弄中的小店，讓客人用平實的價格，就能享受到五星級的美味。

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