想要認識山藥的栽植過程、品種選購及食用要訣，還有陽明山山藥的過人之處嗎？不妨走一趟平等山藥園包準給你滿意的答覆。山藥的栽培歷史相當悠久，在中國、日本等地，尤其廣泛做為醫療食補的健康根菜。民間食補料理「四神湯」中白色一片片的中藥材「淮山」，就是利用新鮮山藥加以乾燥處理而成。自古以來，山藥的食補功效在許多的中醫藥學書籍如本草綱目、神農本草經、太平經惠方等皆有記載，是一種上品的保健食物及生藥材料。　山藥加工品的製作也是農園內非常有趣的體驗活動，像是山藥小饅頭、山藥湯圓等，所以，來到山藥園別忘了自己動手做點山藥加工品帶回去喔！山藥產季，約每年10月~隔年3月，請事先電話聯繫。

 

 

 

 

安安農園（平等山藥園）
電話：02-2861-0689
地址：台北市士林區平菁街84巷6號(斜對面)