來自台灣的麵包師吳寶春勇奪世界麵包大師賽冠軍，一舉將台灣的麵包推上國際舞台，為台灣烘焙業創造了歷史紀錄。
而這個獎被視為是麵包界的奧林匹克獎，但重點不是要看他得獎，而是要看他的不斷學習認真的態度，即使是在得獎之後。
回顧這位只有國中畢業的麵包大師追夢過程，吳寶春說，這個世界有多大，他的夢想就有多大，也因為他這種對夢想的堅持，不僅為台灣烘焙業寫下傳奇，更成就了他不凡的人生。
2010年世界麵包大師賽冠軍作品！「荔枝玫瑰」麵包為吳寶春師傅品嘗法國荔枝馬卡龍甜點得到的啟發，鑽研一年試驗無數次的創作。
以荔枝酒和老麵當墨水，荔枝乾是強而有力的頓處，玫瑰花瓣是藏鋒的地方，隱約的花香則是悠揚收尾，用書法的意境揮灑出令人激賞的味道。味覺層次豐富，具美感和意涵的技術呈現，讓比賽評審盛讚：「吳寶春作出最好吃的歐式麵包！」 （2010.4.7）