50年來唯豐肉鬆堅持新鮮豬肉，肉質鮮美，傳承祖藝工法，台北ㄟ人情味 獨門醬汁溫火慢焙，唯有鎖住第一道肉汁，豐富美味 完美釋放演出， 西門享午時刻，陣陣聞風而來，華麗的醬汁，如滾浪般 迎面飛奔舞動， 瀰漫在 萬華．艋舺老街 於2010年起，為了慶祝建國百年，在台北市政府產業發展局的輔導下，我們特地研發新產品＂我的小新乾＂系列，在技術方面傳承了唯豐近50年來的獨特做法，更進一步的在肉質上嚴選了每頭台灣黑毛豬後腿裡僅有的腱子肉（黃金18兩）肉質細膩，入口後即散發誘人的美味。

 

 

 

五十年來！年復一日，天天開爐烘焙不斷火，堅持「三斤豬肉烘製一斤肉鬆」，獨特鮮美的品質，嚴然成為台北人和國際觀光客指定的名產，台北第一家以肉鬆招牌「唯豐肉鬆食品」成為西門萬華一帶顯著的標誌。

 

50年代起在迪化街製造批發，主要對象為批發給上百家台北與基隆的燒臘店，（燒臘店）是延伸早年台灣肉鬆興起市場的趨勢，歷經多年精心研發不斷突破，終於在西元1966年創立第一家唯豐肉鬆門市誕生。

 

位在(昆明街長沙街口)緊鄰「蕃薯市街」和「剥皮寮街」構成萬華艋舺的繁榮盛世，也就是現今萬華第一街道，也是台北市最古老的一條街。

 

目前我們除了昆明門市陸續在繁華東區忠孝東路四段223巷24號現做現賣，並於兄弟飯店和台北車站B1微風台灣名產中心(訂購專線02-23616995)均有設櫃。

 

就是讓你吃了還想再吃，不論出國或經商、莘莘學子回台必來唯豐肉鬆門市品嚐這懷念的味道。

 

創始人江家兄弟童年物資貧乏生活過得比一般人艱困。

 

當時炒肉鬆全憑手工，一把鍋鏟重達十幾斤，從天亮炒到天黑就是每天站在灶邊炒肉鬆，體力的酸麻己是家常便飯，掌握鍋爐裡外的溫度全憑手感，香酥肉鬆才能逼出美味。

 

五十年如一日，這份堅持也是唯豐肉鬆與消費者搏感情的品牌【台北ㄟ人情味】

 

唯豐肉類食品行
URL：http://www.wayfong.com.tw
電話：02-27773696
地址：臺北市大安區忠孝東路四段223巷24號