台南白河蓮花公園旁的荔枝嘗鮮

Author: Ssary Hsu 2016-06-22 10:29:56 Views: 908

 

 

今年白河蓮花節, 「蓮花公園」的遊客量似乎比往年低了許多,池子裡蓮花開的也比預期的少。
不過公園旁邊的荔枝園,樹枝上已掛滿了一串串火紅的荔枝。
果農們把剛採下的荔枝整理一下,並呼喊過往的遊客來嘗鮮。
這裡的荔枝品種叫「赤殼仔」(台語發音),我查過沒這個品種,大概是俗稱吧。
「赤殼仔」荔枝是比台灣種植最多的「黑葉」荔枝還要早的品種,而這裡的荔枝樹齡也超過了50年。
據果農說,因為地形的關係,這裡種出來的荔枝口感甜中帶點微酸,肉質口感佳;
雖然是老品種、果核也比較大,但是口味並不比新品種差。
4(台)斤100元,現場吃免費的,還可以摘樹上的來品嘗,來比較一下。
其實荔枝今年受到氣候影響,產季縮短了許多,這個時候許多品種的荔枝,都已經到了盛產時期。
因此目前市場充斥了各種荔枝,價格也下降了許多。
由於荔枝的保鮮期很短,果商運用冷藏技術來延長供果時間,所以現在市面上所販售的荔枝,不是口感口味不佳,就是用新鮮的次品種來蒙混高級品種以提高價格。
經過實際的比較,許多遊客都認為荔枝鮮採得最好吃,果農也教我們簡單的保鮮技術,就是保持它的濕度,這樣就可以放一個禮拜,不過到時風味大概也盡失了。
趁著來白河賞蓮的空檔,嚐嚐這裡最新鮮的荔枝,在免費品嘗後,覺得口味不錯,也以實際的行動,來幫幫這些辛苦又可愛的農民。