今台南區農業改良場，其址原為射擊場，後於日大正2年（1913）搬遷至北區，該址於日大正12年（1923）改設「台南州立農事試驗場」，二戰後民國35年（1946）易名作「台南縣立農事試驗場」，翌年（1947）再更名為「台南縣立農林總場」，復又於民國39年（1950）改稱「台灣省台南區農林改良場」，隸屬省政府農林廳，迄民國47年（1958）始更名為「台灣省台南區農業改良場」，民國65年（1976）各區農改場之畜牧業務劃歸台灣省畜產試驗所，然業務區域維持不變，精省後改隸行政院農業委員會。本場設有農藝部、育種部、農藝化學部、畜產部、病理昆蟲部及庶務部，依台南州立農事試驗場歷任首長主要政績所載，並興築有辦公室、農藝化學實驗室、病理昆蟲研究室、作業室、網室、倉庫、宿舍、牧夫舍、牛舍、雞舍、綿羊及山羊舍、育雛舍、堆肥舍、飼料倉庫、及飼料調理室創設於日大正12年（1923）的台南州立農事試驗場，就經濟型態而言，適值日在台實施殖民統治，推行「工業日本，農業台灣」政策，將台灣當作日本內地糧食供應地，藉輸出農林產品賺取外匯的同時，也建構農業相關設施，如：嘉南、桃園大圳的開鑿，為日後台灣農業發展奠下基礎。 本場佔地廣闊，遭林森路所隔，一分為二，東為辦公空間，西作宿舍區。辦公建築群座落於林森路一段、崇仁、德光及崇善街構成，概為方形的街廓內，正入口朝西北面林森路一段，配置以東南∣西北向為中軸線，東北側是圃場，近入口處設溫室，育植高經濟花卉用，餘多屬一般農作物試種區，西南側西端，則面中軸線，規劃有行政辦公、實驗房舍建築群。 三獨棟，座東朝西的辦公室，以南側的廊道相連，皆一層樓高，應屬磚造，寄棟式（四坡水）屋根，面舖水泥瓦，正脊端部收鳩尾，垂脊採鬼瓦作收，內綴菊花飾。強調空間主從機能，呈現於平面，中棟作場長及秘書室，西棟是人事及副場長室，東棟為會計室，反映於立面，居中為首，入口型式及建築語彙與其他二棟略作區隔。 三棟皆造型左右對稱，置中設對開圓拱門，直上方出挑有雨庇，惟中棟採大片水平出簷，下以二圓柱支撐，餘則呼應圓拱，順勢外伸，兩側等具開矩形窗，別於東、西棟運用內縮之壁體與外凸的立柱，進退之間，強調其垂直向度，中棟以表面深色油漆處理的基座、淺色外牆與屋頂組成，沈厚穩重，二者相異其趣。辦公室周邊尚有依合院概念，配置之倉庫、考種室、作業研究室等建物，自外部觀察推測，應為不同時期陸續興建，其共同圍塑出的中庭內，偶可見曝曬的落花生。

 

原台南州立農事試驗場辦公廳舍
電話：886-6-2290082
地址：臺南市東區林森路一段350號