內埔的興南村有間百年粄條店，隱身在小巷中。

 

 

 

這條小巷是以前興南村的舊路。

 

 

曾經，來往的人都在利家停駐，吃上一碗加了黃豌豆與豬血的米苔目。

 

 

已結縭三十年的利漢峯和黃焰貞夫婦特別聲明，雖然他們叫做粄條店，但是店內的招牌可是米苔目，米苔目和各式節慶粄食全為手工自製。

 

 

也有客家鹹湯圓、沒包餡料的小湯圓仔和粽子，葷素皆有。

 

 

兩夫婦每天凌晨三點就得起床，為繁複的手續與功夫犧牲睡眠。

 

 

炒料一手包辦，黃焰貞特別提到手工炒的油蔥裡，使用生蔥頭是為了甜，而炸蔥頭是為了香。

 

 

利漢峯表示，除了招牌米苔目之外，販賣的產品項目要依季節更換，要多，生意才能在鄉下維持下去。

 

 

這就是一種常民隨生活而生的變通與堅持吧。

 

 

黃焰貞說，家官是阿婆領養來的，店齡至今已三代。

 

 

利漢峯回想父親用推車將產品推到村口的十字路口賣，而他又聽父親說，阿婆當年更陽春，挑著一個擔子就沿街叫賣了。

 

 

當時都要一早天未亮就趕著做割禾班的生意，夏天午後，阿婆更是要到田邊，為汗雨的農人們添上一抹甜涼，客家湯圓加糖水芝麻花生粉。

 

 

現在除了店面以外，村子口也還有擺攤，算是延續父親留下來的傳統，賣完即收，將攤子收起，利漢峯回到店面，約一點關店。

 

 

嗜辣者必定得試試。

 

 

利氏百年米食店
電話：08-7793677
地址：屏東縣內埔鄉興南村興南路47號