內山休閒茶園為了響應中山休閒農業園區服務中心成立，特別舉辦了茶柚體驗DIY活動迎接來訪的遊客。內山休閒茶園從開始種植茶葉至今已歷經二代，而第二代的人也有二十年的豐富經驗，在不斷的研發和改良過程中，研發出由柚花來烘培茶葉，讓茶葉在品嚐時不但有淡淡的柚花香氣更有茶葉的甘醇，含在嘴裡別有一番風味。參加茶柚體驗DIY活動，老闆娘會帶領大家到茶園裡採收幼嫩的茶精，清洗乾淨後瀝乾，沾酥炸粉炸熟後立即享用，咬下去酥酥脆脆的，再搭配老闆娘自釀的柚子醋清涼爽口，還有柚花茶凍可吃哦！整個DIY過程約1小時左右。

 

 

 

　柚子園真正採收的日子要等到中秋節的時候，而附近的隘勇寮是由內山休閒農場捐給中山休閒農業區建造的，隘勇寮是中山村的舊地名，以前這裡是漢人開墾的邊界，常常會遇到下山來的泰雅族人，「出草」是為了採樟討生活，隨時都有可能因此腦袋就被砍掉，後來開墾的當地漢人便組成了隘勇隊，並設隘勇寮看守山上泰雅族人的動靜，看到有「出草」行動，就會敲擊木櫃通知大家小心防範。雖然時代改變但歷史的痕跡也可在這裡窺視一二，大家不妨也進來走走，體驗一下當時緊張心情。

 

 

 

內山休閒茶園
電話：03-958-1905
地址：宜蘭縣冬山鄉中山村中山路688巷23號