鹹又得、甜又得─企爐餅
懷舊餅店店主楊先生，有見懷舊餅食已逐漸被遺忘，故將出品新鮮懷舊餅食視為己任，將之流傳下去。其中一款是有鹹甜之分的企爐餅，入爐前要將表面開，讓空氣溜走，入口會更鬆脆要在粉嶺找唐餅店，以前有江記餅家，不過時代變遷追不上時髦，它已經關門大吉了。現在來了一家【新金寶】，大家可以來試下，獨家"企爐餅"賣，我好奇之下問得事頭婆，得知企爐餅是分咸甜兩食，甜的是花生芝麻；咸的製法跟南乳餅大同小異只是得薄一些；一般大小如手掌大。"企爐餅"的出現全因事頭家人個個愛吃，他索性在製作過程中做得大一點，可讓一餅齊品嚐，更做出幾塊可閒來自己吃。後來街坊見他們吃得那麼爽要求出讓。因此... ... "企爐餅"從此堂堂正正公諸於世。
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新金寶餅店
地址：粉嶺聯和墟和豐街53號地下