美味牛肋排是許多老饕的最愛，在基隆安樂區，唯一的庭園餐廳，特別推出大SIZE牛肋排，一份重達19盎司，光是浸泡特調醬汁就要一個晚上的時間，完成後還要花40分鍾烤製鎖住肉汁，雖然份量很大，不過還是很受歡迎，店家說想品嘗的話，得提前3天預定才能吃到。

 

超大的牛肋排，浸在特調的醬汁裡，超過一個晚上，完全吸收湯汁的精華，低溫滷製1小時，再放進烤箱裡高溫烤製40分鐘，鎖住肉汁，烤箱門一開，一塊塊焦糖色的大肋排，香氣撲鼻而來。

 

 

用夾子一夾，彈Q的口感，加一點蔬菜點綴，最後淋上獨門醬汁，美味牛肋排上就可以上桌囉。

 

19盎司的牛排擺在盤子裡，超大的份量，用刀子橫切，肋骨與牛肉立刻分離，再直切成塊，一大口直接送進嘴裡，紮實的口感，讓老饕吃了一臉滿足。

 

這種肋骨牛小排，一頭牛只有六塊，業者是從澳洲直接進口，因為成本高，加上製作不容易，在菜單上是看不到，業者但是即使是熟客，也是要提前三天預約才吃得到。

 

除大塊牛排，還有這一道培根義大利麵也不能錯過，將培根放入鐵盤上與洋蔥一起炒香，加入特製的醬料及香料，這一道味美的義大利麵，讓顧客食指大動。

 

這一間庭園餐廳，夜晚的夜色越晚越美麗，業者很貼心推出兩種牛排套餐，讓食量不大的客人也可以自行挑選。

 

店裡的人氣餐點還有這一道，德國豬腳，超大的份量，經過主廚精心的烘烤，肉質獨特，讓客人讚不絕口。

 

這家西餐廳主人來自嘉義梅山鄉，店內同時販賣來自家鄉味的台灣古坑咖啡，又稱私人咖啡，簡稱私咖，除了帶骨牛排，加上一系列的開胃菜，甜點，烤生蠔等等，一整套套餐吃下來，保證讓人好吃又滿足。

金棧西餐廳
基隆市基金三路14號
(02)2431-3880