森茂碗粿赤崁店位於台南市民族路二段228號，營業時間：AM9:00~PM9:00前，碗粿售完即打烊。在民族路的赤崁樓旁開設了赤崁店，古蹟與小吃結合，老店新開古色古香的風貌，秉持老店碗粿、虱目魚羹外，更加入新口味：碗粿湯、碗粿火鍋、擔仔麵、米粉、板條、豬腳小菜等古早的美味，店內放置小學的課桌椅，令人懷念起小學吃午餐的味道，延續古早阿嬤的煮呷，保留傳統手法炊製。在店內更可以看到阿嬤時代炊粿的爐灶及磨粿的器具，舊式菜廚仔，鐵路舊便當盒，牆上還掛著各界名人的簽名碗，包括馬英九總統、陳水扁總統、呂秀蓮副總統、連戰主席、及江宏恩、柯俊雄、胡瓜...等藝人，甚至日本小澤圓都來品嘗「森茂碗粿」。
「森茂碗粿」的由來，老一輩長者都知道取名於曾任台南市機要秘書的陳森茂先生，最早在台南市健康路上，陳森茂先生與當時已製造碗粿多年的蘇家合夥經營，後來搬到開山路與大同路口時，由蘇家獨自經營，從民國六十六年一直賣到現在，因口味獨特，香Q爽口，所以很受到府城顧客的讚賞。多年來隨著時間過去和陳森茂先生的過世，民眾已不記得「陳森茂」這號政治人物，但在開山路與大同路口的「森茂碗粿」人潮依然洶湧，靠著蘇家多年製造碗粿的功力及消費者的口碑，逐漸成為了眾所皆知的台南小吃代表之一。
森茂碗粿採用特選的在來米做米漿，蒸出來的碗粿，具有冷時Q、熱時香的特性，口感軟硬適度，香Q爽口，內餡更是豐富，有瘦肉塊、香菇、蛋黃(鹹鴨蛋)，特製的肉燥則加在米漿中，肉燥關係著碗粿的滋味，所以使用瘦肉及專程由產地挑選的的新鮮油蔥酥精燉一天，使得肉燥既有十足的鮮香肉感又不油膩，這樣蒸出來的碗粿，一碗才新台幣25元。