EZ.KON Restaurant,Kaohsiung,Taiwan 高雄異人館咖啡部屋(無國界料理餐廳)
Author: poman 2016-01-21 10:15:28 Views: 609
影片拍攝地點為異人館高雄中華店,地址:高雄市中華五路1111號。在異人館點餐即附甜點及飲料,餐點有丼飯系列、咖哩燒、兒童餐、義大利麵、精緻料理、醬味鐵板燒、石鍋拌飯、無國界風味鍋、義式焗烤,八種點心,十六種精緻蛋糕、甜點可供選擇,飲料除了咖啡、果汁、茶、 冰砂、果醋,還有Bululu氣泡及Salala果漿牛奶系列。我們點的是歐風奶酪鍋NT290元(採用濃郁的奶酪湯底)、香梅雞排NT260元(整隻去骨雞腿肉、皮脆肉嫩、淋上特製香梅醬)、特製桔茶(冰&熱)、飯後甜點烤布丁。餐廳習慣以對切金桔及梅子代替檸檬片,來增加炸肉排脆皮的風味,口感也較溫順柔和。
異人館餐飲連鎖事業源自民國84年現今台南市育樂街。異人館總部位在台南,定位在休閒餐飲,除了異人館外,還有以烘焙、輕食為訴求的溫室烘焙館(Green House)。餐廳名字的由來是老闆的母親在早年曾遠赴日本神戶留學,學習洋裁。在求學期間,居住的地點附近,有著許多美麗的歐式建築物,這是在明治維新時代時聚集來自世界各地外國人的區域,而那個地方,就叫做「異人館」,由於對這地方有著特殊的情感,於是便把餐廳以此命名。
異人館推出的創意無國界料理,涵蓋五大國界,有漢風、和風、韓風、印泰風以及法義風料理,五種風格內的餐點都是設定在這五國界中最道地,也最受國人喜愛的原則下所研發,每種風格約推出十至十四樣餐點,共近六十多種美食。