Banjiouwoo,Kaohsiung,Taiwan(Part-1) 高雄斑鳩的窩明誠店(一)
Author: poman 2016-04-26 06:06:07 Views: 671
本影片拍攝地點為斑鳩的窩明誠店,位於高雄市左營區明誠二路366號(已結束營業)(由本店之明誠二路方向右轉富國路,再右轉德威街,有特約停車場),營業時間:平日:11:00~14:30、17:30~22:00,例假日:11:00~15:30、17:00~22:00。『斑鳩的窩』成立於民國八十九年,在高雄市三多四路上以經營複合式餐廳起家。為著眼於更專業化服務,於民國九十五年以『日式炸豬排專賣店』之型態經營。目前斑鳩的窩共有7家分店,分別為三多店、明誠店、青年店、新田店、光華店、內湖店、時代店,皆以日式炸豬排、丼飯、鍋物之型態經營。
在斑鳩的窩點定食套餐皆無限供應高麗菜絲,味噌湯(鍋物,時代店除外),消費需另加10%服務費(時代店除外),120公分以上,最低消費NT$50元,彩色印刷的菜單中英日文對照,方便不懂中文的顧客。每桌都會放上鐵壺盛裝、熱的無糖麥茶【南部鐵器是「地域」(特產)的統稱,其實是泛指日本岩手縣的著名特產,用傳統鑄造法,以及使用手工打造的生鐵製品】,我們點了牛丼定食NT$190元、日式雞腿排定食NT$200元,定食的配菜為茶碗蒸、泡菜、高麗菜絲(高麗菜絲都是切完馬上用5度C的冰水冰鎮保鮮),附白飯(白飯也是無限量供應)、豆腐味噌湯,炸物有味噌、玉子、咖哩、日式等四種沾醬可任選,飲料為水蜜桃可爾必思NT$50元、脆梅汁NT$50元,飯後甜點是銅鑼燒。
「斑鳩的窩」嚴選來自台東關山的豬肉,純淨、無污染的契約牧場,以大麥做成的飼料餵養210日以上的成豬,油脂分布均勻,在飼養的過程中絕無注射抗生素及生長激素,以『健康』為訴求的重點,豬肉肉質鮮美多汁,稱之為『麥豚』,且麥豚的肉品加工和肉品分切廠是我國唯一CAS雙優級認證的工廠。嚴選特厚里肌肉,不打扁、不加人工調味,裹上每日限做特製的粗磨生鮮麵包粉,口感「卡滋」。