車子駛進冬山鄉，一眼望去，山巒疊翠，茶園景色環繞，空氣中瀰漫清新茶樹香，在這樣的優質環境下，造就國內外聞名的「素馨茶」。

 

 

 

　「素馨茶」此名由前總統府秘書長蔣彥士所取，泛指冬山鄉自產自銷的茶葉品種，其中以馨山茶園更是個中翹楚，自一九七七年開始產製各種茗茶，迄今已近三十年，茶園主人劉同文父子兩代個個製茶技術專精，數年來在各種年度製茶比賽中，榮獲殊榮，隨處可見、不計其數的獎狀、匾額，在在肯定馨山茶園的用心。

 

 

　其產銷茶品有金萱、翠玉、烏龍、佛手、四季春、炭焙茶、雪凍茶、有機茶(通過國際美育自然生態基金會驗證)等，尤以「雪凍茶」最為人稱道。為保持茶的原有香味，劉同文經多次實驗，終於發明50%含水量、以冷凍方式凝結香味的「雪凍茶」。近年來更不斷研發各式茶的附屬產品，如茶梅、茶酒、茶凍、茶花生、茶風味餐等。

 

 

　為配合休閒農業推廣，農場還設計了一連串活動，從參觀茶園風光、採茶風情、難得一見的製茶過程及機具操作，並親身參與製茶過程中，深入領略採茶製茶的奧秘。除此之外還設計傳統民俗點心「龍鬚糖DIY」活動，將綠茶粉加入原料製作，讓來訪遊客在有趣活動中，達到寓教於樂的目的，是週休二日休閒的最佳去處。

 

馨山茶園農場
電話：03-958-7089、0958-590-198
地址：宜蘭縣冬山鄉中山村中城路179號