關西鎮農會仙草加工廠(供銷部)

　近年來以仙草聞名的關西鎮，可是讓逐漸沒落的農業生產，重新找到最具特色的第二春。目前仙草栽種於新竹縣關西鎮、芎林鄉，苗栗縣銅鑼、三義、桃園縣新屋鄉，和花蓮縣鳳林鄉。仙草是外型像薄荷葉般小巧翠綠、略帶絨毛的台灣原生植物。仙草每年自3~4月開始種植至當年9~10月成熟後採收。但是就屬關西鎮的種植面積最大，且經過桃園農業改良場指導加工技術的改進，研發出多款的仙草產品。

　供銷部表示，仙草是完全不需要噴灑農藥的粗放植物，農民就以仙草和稻米輪流種植，來平衡田裡土壤的肥力。由於近年來仙草產品銷售得宜，使得農民種植仙草的收入都還比種稻好上許多，成為名副其實的「仙草」。

　農會從民國81年起就成立工廠生產即溶仙草，經過多年的產品研發，並成立供銷部，配合仙草節等觀光產業文化活動，讓民眾認識仙草這項養生的好產品。民眾可以驅車前往供銷部參觀選購，供銷部有免費的仙草茶供應。民眾也可以預約仙草凍DIY製作，詳情請恰關西鎮農會供銷部。