開拓本土濃醇香氛黑金　流淌台灣三十年咖啡史
品皇咖啡博物館　董事長洪明寶

 

十八世紀，鴉片戰爭，清廷簽訂條約開放商港，英國「德記洋行」在台灣經商，發現氣候適合種植咖啡，便引進咖啡苗木，卻在一場大火徹底焚毀；十九世紀末，甲午戰爭，台灣成為日本殖民地。在日本致力推廣下，咖啡產量豐富，於西元1941進入全盛時期；但在日本撤退後，台灣咖啡就逐漸沒落。二十世紀，日本在台灣再度種植咖啡，即溶咖啡隨美軍協防引進台灣，咖啡屋也逐漸開始興起。
台灣的咖啡發展史，縱使命運多舛卻能發展至整個城市都是我的咖啡館；而品皇咖啡創辦人洪明寶，更是在歷史遞嬗中，牢牢地掌握屬於他的咖啡夢想。