添財休閒農場主人李添財是前農會理事長，現已進入含飴弄孫的人生階段，休閒農場現由同住的媳婦協助一同打理，一家人在此生根、成長，讓這裡處處有動人故事。像是住屋後一排年紀超過1甲子、高度超過2層樓的桂花樹，每年農曆8月開花時香氣四溢，現已被基隆市政府列為地方特色加以保護、禁止轉售。屋內有馬英九總統2007年Long Stay寄宿李家時的合照與簽名。後山清幽的池塘則是媳婦滕小姐當年從大陸嫁過來時、拍攝結婚照的取景處，目前池內還有先生特意為她種的睡蓮及自製竹筏，幸福指數百分百。

 

 

 

 

 

　夏、秋兩季是來農場參與活動的好時節，5-10月可挖竹筍，農場所種植的竹筍當年曾有「竹筍王」的封號，新鮮現採的綠竹筍涼拌或是桂竹筍油燜都很好吃。農場還可焢窯，但李添財則說，焢窯務必要有個乾爽的好天氣，因為空氣溼度若太高時，食物就不易熟透。若是剛好碰到雨天，李添財就會教大家做竹編蚱蜢DIY，這可是他的拿手絕活。

 

 

 

 

　中秋節前後最適合全家大小一起來採柚子，這裡每棵柚樹通常至少會結超過100粒、甚至200多粒的柚子，保證讓你摘採至盡興而歸；李添財2010年還將60年老欉結出的文旦柚送去參加評鑑比賽獲得冠軍，所種文旦甜度還令評審驚訝不己呢！農場亦提供柚子樹認養，有興趣的朋友不妨認養，等到採收時就能品嚐到甜美豐收的喜悅。

 

 

 

 

　農場內有販售自製農產品。如這裡的桂花釀是先將新鮮桂花隔水蒸過，然後直接加糖拌勻，因此比一般外面賣的桂花釀顏色更深，香氣也更濃郁。筍乾是這裡另一項農特產品，在製作時完全不加鹽，13-15斤的新鮮竹筍只能曬出1斤筍乾，因此烹煮時不需久泡，滷肉燉湯兩相宜。農場附近還有大牛稠山登山步道可健行，行程結束後時不妨順道來添財休閒農場走走，買特色伴手禮喔！

 

添財休閒農場
電話：02-2431-0893、0937-053193
地址：基隆市七堵區大同街60號