到淡水，除了品嚐阿嬤酸梅湯和阿給，魚丸和魚酥也是不能錯過的地方美食，從事魚丸行業已有50多年歷史的登峰食品，為了讓大家能夠了解淡水魚丸的由來和歷史過程，便成立了「淡水登峰魚丸博物館」，不只是淡水唯一一家，也是台灣第一家的魚丸博物館。博物館雖然只有三層樓，卻有詳細的資料，介紹了各種可以製作魚丸的過程和方法；魟魚、鯨鯊或者是翻車魚，到底適合不適合做成魚丸？魚丸為什麼會脆？魚酥又是如何製作的？台灣各地代表性的魚丸是什麼？在這裡，你都能夠找到答案喔！館內還運用了許多圖片、影片、器具和模型，要讓大家知道如何捕魚、捕魚時所需的工具等等，也是希望能讓大家明白與了解漁民的辛苦。

 

 

 

　因為與海洋、漁業息息相關，博物館一樓販售區除了有販售魚丸和魚酥，也有各式魚類和海洋生物的紀念品，還有各種魚類的介紹。另外，想要知道怎麼製作魚丸嗎？博物館也提供魚丸DIY的教學活動喔！在東搓西捏的過程中，不但獲得了體驗的樂趣，也對魚丸有更多的了解。參觀完博物館之後，下次吃到魚丸，不再只是好吃不好吃的感受了，而是對於漁民在漁業資源的用心有更多不同的體會喔！

 

淡水登峰魚丸博物館
電話：02-2629-3312；傳真02-2626-3312
地址：新北市淡水區中正路117號