車城在清領時期有「柴城」之稱，名稱由來眾說紛紜，有一説是閩南人為了避免原住民侵擾，因此在城鄉四周建造木頭柵欄以為防禦；另一說是該地早期經常砍伐木材運往台南地區銷售，所以庄民就利用柴木作為防禦工事。不論源於何種說法，都說明了其命名與歷史發展相關。

 

車城鄉靠山近海，自然交會出優美的地理景觀，加以歷史推展下的印記，也豐厚了車城的人文遺蹟。所以想欣賞悠然景地，就去四重溪溫泉、優生美地休憩農場、保力林場、海口港、海洋生物博物館；若對史蹟有興趣，不妨參觀福安宮、統埔琉球民墓、龜山安營紀念碑、褒忠碑等。

 

 

車城鄉的經濟主力為農業，居民大多務農為生，以種植水稻、洋蔥及西瓜為主，當中最名聞遐邇的當屬洋蔥，因為當地的乾燥氣候可以減少病蟲害，加上落山風影響，更能將蟲害及霧氣吹離，因此車城鄉產出的洋蔥顆粒飽滿、水分充足、口感鮮甜，無論是產量或品質方面，都是全國最具指標的產地。

 

四重溪溫泉

 

四重溪溫泉位於車城鄉溫泉村，在日治時代，曾與北投、陽明山、關仔嶺並稱台灣四大名泉。四重溪溫泉屬於無味無色的鹼性碳酸泉，水溫終年維持在50℃至60℃之間，不僅可供飲用，還有緩解病痛的功效，加上周圍盡是群山環繞的秀麗景致，是台灣著名的泡湯及避暑去處。 四重溪溫泉的水源主要來自中央山脈的山麓泉水，是上等礦泉水質，經流地底的地下水被地熱加溫之後，因溶入大量石灰質而形成碳酸泉，再循著地層斷裂處湧出成為溫泉，在早期，泉水湧出的現象被稱為「出湯」。 溫泉區的開發歷史最早可追溯自日據時期。西元1895年開始，先於四重溪畔興築小屋及浴槽，而後陸續設置浴場與泡湯相關設施；這裡並有一座日本皇親專用的浴池，是為了日本昭和天皇胞弟松宮宣仁親王來此渡蜜月時特別興建的，浴池是以檜木和大理石砌築而成，至今仍保留著當時的原貌，目前已開放給一般民眾使用，有機會不妨前來感受。 泡湯行結束之後，就到溫泉區內的溫泉公園走一走吧！公園裡綠樹成蔭、花草搖曳，池塘內更見荷花片片、樹景倒影，加以池塘邊的木質矮欄，幽靜中更添古色古香的美感。循著環狀步道往上走，會接上蝴蝶谷步道，顧名思義，這裡沿路都有彩蝶紛飛、蝶影相隨，來到公園最頂端，則能遠眺四重溪周邊的秀麗景緻，這裡的寧靜氣息一切都散發的那麼自然天成。