小木屋水晶餃於民國四十二年開業，每天早上九點半開始營業，供應炒麵，米粉，水晶餃，魚丸，粉腸，福菜，各類湯品，開業至今本著誠信與良心和親切的服務態度，使小木屋水晶餃一直成長與進步，而受鄉親肯定，遵循傳統手工製作，品質與衛生更是本店嚴格要求，尤其是水晶餃肉陷是兼勁道和滑嫩，皮是口感Q中帶自然的彈性，餡和皮的完美比例配上獨家配方的辣椒醬和蒜末，不蘸則以一蘸則欲罷不能，連美鳳有約都來採訪。

 

　來到苗栗說起小木屋無人不知無人不曉，早期由謝有妹（水餃伯母）女士辛苦打出名號，現在已經做到第三代了，麵攤上熱湯的煙霧瀰漫，香味撲鼻，剛好裡面還有位子，老闆手腳也很快，米粉，水晶餃，魚丸豬血湯等菜餚二分鐘內就端上來了，他的生意很好，尤其是福菜豬血湯跟水晶餃很出名，一顆顆結結實實的水晶餃，每顆體積比一般小火鍋店賣的大了很多，還附送香噴噴的油蔥跟芹菜珠子，香菜末，煮好的水晶餃顆顆晶瑩剔透，餡料很結實，聽說加了扁魚酥才會這麼香，水晶餃一口咬下去QQ的，咬勁加上香腴的肉餡再喝一口熱湯，真是幸福ㄚ！還有福菜豬血湯，利用福菜的鹹味及豬血大骨熬成的高湯構成了一道簡單又美味的佳餚！

 

 

小木屋水晶餃
電話：0928-327-968
地址：苗栗市太平街59號