店家：正古早甕缸雞坊
地址：新北市淡水區淡金路二段605號
電話：02-26203028
台灣很流行吃烤雞，把雞放在容器中燒烤，依照容器不同、溫度不同、料理方式的不同，分成簡單的桶仔雞、鋼管雞、甕仔雞，還有高階一點的甕缸雞。今天就要帶您到淡水，品嘗一家古早味的甕缸雞店，老闆用嘉義的老龍眼樹幹當柴火，悶烤苗栗放山土雞。烤雞滴下來的珍貴雞油，還拿來炒青菜、煮高湯，散發出淡淡的烤雞味，來看廖老闆如何創造奇「雞」。

 

 

 

 

 

大老二悶燒雞專賣店
電話：08-9353292
地址：臺東縣台東市民生里四維路三段107號