善化是台灣三大草莓產地之一，占地六公頃的大安草莓農場，位於台一線省道旁，原為歷史悠久的荔枝果園。農地傳至第三代，因感於傳統農業必須突破發展，於民國85年經行政院農委會輔導規劃，轉型成為以植物生態為主體，兼具休閒觀光之教育農場。

 

 

 

　農場主人黃一峰身付經營祖傳土地重任，大學時即專攻農經系，加上其伯父前台北市長黃大洲先生之專業指導，於近年將農場轉型為草莓主題農園，因以創新栽培技術首創高架種植草莓，使草莓成熟期提前1個月，更讓遊客免於久蹲彎腰，即可享受摘採草莓之樂！每年配合草苺採收季節，遊客除了享受採果樂趣外，亦有草莓果醬、草莓果凍等DIY活動及草莓大餐可享用。

 

 

　位於草莓園後方的3000坪大型溫室內，培育著供應無毒菜園之種苗，環繞於苗圃四周為自然景觀極佳之用餐座位，遊客於草苺盛產季節時即可在綠意盎然的溫室中享用草莓大餐。溫室外為一片原始荔枝園，高聳茂盛的水果樹林中有座落著露營場、古灶野炊台、焢土窯區及烤肉等場地。

 

　大安農場的二、三代主人皆有農經專業背景，推展無毒農業不移餘力，除了草苺以無毒方式種植，園內的樂活蔬菜園亦以自然農法培育。

 

　湊巧的是，黃一峰還是台北市前市長黃大洲先生的親戚，黃大洲先生將家族草莓園從傳統栽培法改為高架栽培後，讓遊客採草莓時輕鬆不少。公職退休後的他時常還鄉在自家草莓園除草、整理園地，常有遊客發現要求合照，成為園區的另一項特點！

 

大安生態教育農場
電話：06-583-2248
地址：台南市善化區小新里350號