在台灣品嚐道地巴黎風土｜主廚料理｜餐廳推薦

Author: VOGUE Taiwan 2016-06-26 02:39:57 Views: 564

法國菜向來給人價格高昂的印象，而近年來許多名廚紛紛從大飯店或星級餐廳出走，經營價格實惠的法式小旅館；法國三星主廚Yanick Alleno，就順應這股風潮，推出新餐廳品牌「Terroir Parisien」，強調巴黎人的正統，並刻意將許多近乎消失的小酒館老菜納入菜單，台北的「Terroir Parisien」則由William Girard主廚，原汁原味的將巴黎小酒館菜帶到台灣。

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