三光鵝肉到底有多美味呢？老闆堅持每一隻鵝都是吃牧草的放山鵝，經過特別的篩選，鵝隻體型更肥碩飽滿，招牌的鵝肉，都是選用當天現殺的溫體鵝，不經過冷凍程序，除此之外，鵝肉上桌前還會淋上原汁提味，最後在沾上特調鵝肉醬食用，美味程度吸引無數饕客前仆後繼。事實上，饕客愛吃的不單只有鹽水鵝而已，下水湯及「清脆鵝腸」，光聞香氣就已經「筷影閃閃」，真叫人著迷；當然鵝湯筍絲或是鵝米血糕等都是最美味的。限量的三杯鵝舌，火候到家，香甜厚實的爽脆口感，讓人欲罷不能。三光鵝肉講求衛生、新鮮、注重口感、品質為原則，Q彈鮮甜特殊風味在外頭可是吃不到的喲！