高巢森活休閒農場
Author: 高巢森活休閒農場 2016-06-22 02:15:10 Views: 753
高巢森活農場景觀餐廳位於台中市太平山區,在此可欣賞山間的日夜晨昏變化,還可遠眺俯瞰大台中都會區的璀璨萬家燈火。
餐廳菜單以主人配合季節時令所設計的獨創料理為主,春天用霧峰地區盛產的琵琶為主角,夏天將竹筍融入菜餚,秋冬提供各式溫補。以四十二道中藥材熬燉,採用黑毛豬上排,肉質最結實的小排骨製作而成的「御品藥膳排骨養身鍋」,是一年四季都受歡迎的人氣餐點。「芋絲糕」為餐廳的招牌點心,以刨成綿密細絲的芋頭層層相疊,淋上精心調製的紅蔥肉燥,鹹中帶甜的滋味相當對味,是人氣高居不下的點心。為了讓素食客人也能享用這道人氣料理,餐廳還貼心準備不加肉燥的芋絲糕!
餐廳所用的食材強調新鮮,農場內耕種絲瓜、玉米、地瓜葉自給自足,還與霧峰地區菜農契作,堅持不噴灑農藥,於三分大的土地上種植餐廳所需之蔬果,提供給客人最天然、安心的美食。農場遍植柚子及桑葚,於時令當季設計成季節飲品,深受客人喜愛。
餐廳深居山中,氣候涼爽宜人,即使是夏天也不熱,因此餐廳座位以戶外居多,以方便客人親近山中千變萬化的氣息,及欣賞大台中都會的美麗夜景。農場還有大片綠地草皮,假日有音樂駐唱表演,更添輕鬆愜意。
高巢森活休閒農場
電話:04-2278-4321、0982-899970
地址:台中市太平區東汴里山田路218號