95集 金椿茶油工坊負責人 陳福康

 

首播日期：12月04日(三)晚上9點

 

 

飄香山林　傳承兩代．陳福康的苦茶油工坊

 

 

68歲的陳福康，出身苗栗造橋的茶葉世家。

 

早年他到山區收購茶菁，再轉賣到茶葉工廠加工。

 

後來茶葉產銷逐漸沒落，家族工廠又彼此競爭激烈，

 

他因此轉而收購茶葉籽，供應各油行榨油，成為原料供應商。

 

但是賣茶葉籽的利潤微薄，

 

後來他自己榨油，榨茶籽油，也榨苦茶油。

 

30年前，陳福康從原料採購到加工，一條龍式的生產。

 

目前包括原料供應、茶油生產和代工，就占了台灣三分之二的市場。

 

2006年，更自創品牌，進軍一般消費者市場。

 

陳福康非常重視管理，除了機器設備要不斷更新，最主要還是腳踏實地。

 

像以茶籽來說，不能為了要趕出貨，就提前採收。

 

因為茶籽的熟成度，決定品質。

 

也因為高市占率，陳福康多年前，

 

還在國外建立採購茶籽基地，才能因應市場需求。

 

從原料、加工到生產，都完全控管，品質自然可以掌握，

 

難怪陳福康對自家生產的油品，如此有信心。

 

雖然堅持良心生產，不過最近的假油風暴，

 

身為上游代工，也有販賣給消費者的工廠來說，多少受到一些衝擊。

 

不過陳福康說，真金不怕火鍊，

 

自身的品牌，就是給消費者最好的保障。