由行政院水產試驗所、行政院農業委員會漁業署、雲林縣養殖漁業生產區發展協會等單位輔導養殖的「馬蹄蛤」，是從僅存的紅樹林中取得野生的原生種（紅樹蜆），以人工繁殖，經不斷改進養殖技術並經過長時間培育終於繁殖成功，由於其體積型似馬蹄，故被養殖業者取名為「馬蹄蛤」。「馬蹄蛤」以引進海水方式養殖，並施以富含豐富蛋白質的藻類為飼料，因此營養成份較文蛤、牡蠣及蜆高，其所具有之微量元素與胺基酸，尤其是蛤肉內呈黑色之生殖線，含有大量荷爾蒙及微量元素。

 

 

 

　業者曾界崇先生除致力於養殖技術外，目前並開發出「馬蹄蛤」的第二春→手工藝品的製作及彩繪，在其精心巧思鑽研下，經由手工的製作變成精巧可愛的各種動物及彩繪藝術品，現在除提供「馬蹄蛤」的銷售外，也提供小型的手工藝品教學。現在在一些大型的農特產品展示場中，其所製作的「馬蹄蛤」手工藝品、彩繪藝術品，已吸引不少人的眼光，將來也將朝向休閒農漁業方向發展。目前在「馬蹄蛤」養殖園區裡，除了提供現場採購，只要事先預約還可帶個現場DIY的「馬蹄蛤」手工藝品回家喔！

 

馬蹄蛤生態養殖區
電話：05-797-2122
地址：雲林縣口湖鄉港西村養魚路5-3號