一靠近馬祖酒廠絕對會被迎面而來的酒香勾引的透不過氣，抬頭一看，正門的「開譚香百里，洗甕醉千家」更是說出了馬祖釀酒的歷史與氣勢，因為往昔冬至後、清明前是家家戶戶釀酒的時節，所以濃醇的酒香頓時瀰漫整座島嶼。

 

　馬祖酒廠成立於民國45年，早年名為「中興酒廠」，其水皆引自山坡附近之古井甘泉釀酒，井泉水質甘美，品質精純，酒味芬香屬特級上品，其中尤以大麴酒、高梁酒及陳年老酒最受青睞。

 

 

　而上方50公尺的八八坑道更是藏著陳年老酒及高粱，前者需在陰冷的坑道中儲放二年以上才能出售，是福州風味十足的酒種。

 

而後者則是強力在媒體曝光的「陳年窖藏─八八坑道」高梁酒，精純的餘韻也是人們到馬祖不可或缺的好伴手。

 

　另外為保持馬祖酒廠附庸風雅的一面，入口處以仿中國宮殿建築為門面，進入其中，導覽人員會先邀請您至簡報室看馬祖釀酒的來歷，所以在馬祖看到人一碗公一碗公的喝可千萬別驚訝。

 

出了簡報室有一整排的民家製酒用具及過程，對面的展示櫃更擺滿了歷年的酒品及紀念酒禮盒，這些都是難得一見的珍物。

 

　而一側的品酒區更見遊覽團體細細品嚐的蹤影。

 

沉醉在濃濃酒香催化的空氣，還是要提醒您「未成年請勿飲酒」及「開車不喝酒」等道理！

 

馬祖酒廠
電話：083-622-820
地址：馬祖連江縣南竿鄉復興村208號