創立於西元1898年的馬家麵線，是走訪金門必買的特產之一。麵線是金門一項傳之久遠的傳統食物，尤以馬家麵線最知名，相傳金門製麵技術由馬家祖先引進，其祖傳之古法手工作法，加上不添加防腐劑、不漂白的自然訴求正符合時下，所崇尚的健康風潮。祖傳三代的馬家麵線在金門已有百年的歷史，引用金門純淨水質 ，配合當地獨特天候，經由風、陽光自然曝曬乾燥，絕不添加防腐劑、不漂白、不必放入冰箱保存，常溫隨意存放，絕不發霉，變質，亦不失原有口味。馬家麵線香 Q 不鹹，具有細緻、韌性和耐煮的特色，使麵線吃起來比一般麵線更有嚼勁，為了更豐富麵線的口感，除了傳統的原味麵線外，還有一系列醬料與麵線搭配食用，不同口味的醬料讓您有更多的選擇。另可參訪觀光工廠，試吃麵線、親自體驗。