阿嬤早期經營過雜貨店、早餐店，後來從早餐店的豆漿製作經驗中順勢轉成豆花店也已經4、5年了，每天早上五點多就要起床整料，五個小孩從小捏拔長大後，都在當老師，連阿嬤的先生都是老師，可以說是老師世家，假日忙碌時就可以看到老師們在店裡幫忙賣豆花。

 

 

 

　店裡賣養生黑豆花跟一般豆花，假日時現場備有選料多達15樣，像芋頭、花豆、花生、紅豆、綠豆、粉圓、薏仁、愛玉、仙草、粉條、米苔目、粉粿、芋圓、地瓜圓、地瓜...等等，可以自由選擇2-3樣配料。

 

　阿嬤陳清秀今年69歲了，她透露好吃的秘訣除了豆花每天要現作新鮮之外，每天清早起來現炒黑糖，淋上豆花後才會又香又爽口，冬天時豆花則是加上薑汁，口味一樣受到歡迎。阿嬤笑起來很具親和力，有時遊客會要求要自己玩玩剉冰機，阿嬤也是在一旁笑著看遊客玩。

 

阿嬤豆花
電話：02-2670-5009
地址：新北市鶯歌區尖山埔路115號