因事業關係，好客庄休閒餐廳鍾老闆旅居海外美國多年後，不禁產生「鮭魚迴游、落葉歸根」的念頭，且有感於家鄉美濃的好山好水，更有純樸勤奮的客家風俗民情，如果再有一個清新、優雅、衛生與較具格調的休憩場所，必將更臻完美。

 

因此決定興建好客庄休閒餐廳。

 

 

鍾老闆原先經營水產冷凍加工，外銷美、日、歐各國三十餘年，對海產肉品品質鮮度的要求相當在行與嚴格，所以以國外對於環境衛生的嚴格標準來經營。

 

連廁所都時時維持明亮乾淨，就可見其對於衛生和料理的要求。

 

美濃好客庄休閒餐廳遵循傳統料理手法，細琢一道道美味客家佳餚，希望透過那份客家文化傳承的使命感，讓大家認識客家人的純樸與人情味。

 

高貴不貴以客為尊，寬敞衛生的用餐空間，體貼各型遊客族群，可容納20台大型遊覽車，以及數百輛轎車停放，另設單車停放休息區，在美濃好山好水的懷抱中，是您用餐休憩的最佳選擇。

 

真材實料搭配現代健康概念，例如好客庄蔥頭酥保證不添加乾蔥，堅持採用新鮮紅蔥頭。

 

好客庄生產的粄條也絕不添加防腐劑或其他人工添加物，讓消費者品嚐道地美味的同時，健康有保障。

 

好客庄堅持使用台糖豬肉，安心有保證。

 

除了有傳統的客家料理，好客庄休閒餐廳仍保有活潑、風趣、創新的精神，堅信一種食材有百種變化，敢於用紅心芭樂搭配小卷，讓消費者每次消費都有驚豔之感。

 

好客庄也持續用粄條玩出不同的花樣，以自己研發的「涼拌粄條」為傲。

 

有別於傳統粄條的製作方式，而是像涼麵的吃法，加許多紅蘿蔔、小黃瓜、紫洋蔥等蔬菜，佐以特調醬汁和花生粉，吃起來風味獨特，清爽不油膩，特別在夏天吃相當開胃。

 

好客庄休閒餐廳也自產牛軋糖、牛軋狀元餅等點心，提供各式伴手禮。

 

選用高級食材，師傅以巧手，精心調配每道生產環節；手工的堅持，帶給消費者最獨特的味覺饗宴。

 

貞記企業社
URL：http://www.happyhakka.tw
電話：07-6851666
地址：高雄市美濃區中興路一段47號