「豐榮食品材料行」於民國64年由紀振鎮先生創立於豐原市，專門銷售食品原物料，並供應給台中縣內各糕餅店。

 

民國66年，紀振鎮先生之長子紀光成先生退伍後，承接父親一手創立之「豐榮食品材料行」，年輕的他勤跑各家糕餅店，與各店老闆、師傅們建立深厚友誼，從中習得許多糕點之做法，也因當時糕餅技術多屬較封閉的師徒制或祖傳制，烘焙資訊之傳遞易受阻礙，紀光成先生深感傳統糕餅業惟有吸取新知，加以融合運用方能與大型連鎖糕餅店競爭，因此常赴烘焙研究所進修，並成立全國第一家烘焙教室，常與原物料廠商合辦講習會或聘請國外技師開課指導，以助傳統糕餅業者汲取新技術與原料。

 

 

紀光成先生的經營理念乃以提供一流產品，傳播烘焙新知為己任。

 

紀光成先生於民國74年率先通過國家烘焙檢定，並於83年連任2屆台中縣糕餅公會理事長，任內發心創立捐血送月餅活動，延續至今已連辦17年之久，讓糕餅業者的愛心能擴展至社會大眾，亦榮獲台中縣永遠綻放的木棉花縣政有功人員。

 

民國96年擔任台灣省糕餅公會聯合會理事長，負責盡職，熱心奉獻，努力推廣糕餅，並獲頒台灣省商業會評核為省商業界十大傑出理事長。

 

而在省理事長任內因常需至全省各地參加會議，為表心意攜帶自製之牛軋糖、鳳梨酥、水蒸月餅、南棗核桃糕等產品為伴手禮，受贈者品嘗過後讚賞不已，又得知理事長來自糕餅的故鄉─豐原，特別引起矚目，紛紛表示購買意願，在盛情難卻下開始量產上市，並獲仁珍千寶上師賜名「妙饌極品」，目前產品有：「妙饌極品牛軋糖」、「妙饌極品鳳梨酥」、「妙饌極品水蒸月餅」及「妙饌極品南棗核桃糕」等。

 

豐榮食品工廠有限公司
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