好所在料理坊由冬山鄉農會家政班婦女共同經營，以在地栽培的冬山米、茶葉、柚子製作出健康養生的五榖粽、紅麴粽、綠茶饅頭、柚子月餅，強調純手工製作，口感在地、料多實在、低卡健康，而且為了使消費者能吃到新鮮的食物，都是預訂後才製作，訂貨三天後即可取貨，是逢年過節最受歡迎的商品。

 

 

 

　蘭陽平原最為人所稱道就是好山、好水、好空氣、無污染環境而著名，而冬山鄉農會的稻米、茶葉、柚子多產自宜蘭冬山河上游的第一道水源區，氣候溫溼適宜、土地肥沃，白天看得到成群鷺鷥在田中覓食、蜻蜓在空中飛翔，入夜更是蛙鳴不絕於耳，如此好山、好水、好環境，形成大自然最奧妙的生態食物鏈，所產農作物純淨鮮美。稻田皆用綠肥輪作制度孕育出肥沃的土壤，生長環境未受任何污染，而培育出最優質、香Q的優良米食。

 

 

　為了推廣冬山鄉優良米食及健康飲食概念，冬山鄉農會輔導在地婦女成立好所在料理坊，以媽媽們的巧手將冬山鄉「優良米食」五穀雜糧米變化成一顆顆高纖、低熱量的健康粽，還加入時下最受歡迎的養生食材「紅麴」，提供民眾在年節應景之餘，健康又無負擔的選擇。

 

　其中紅麴健康粽，裡面加入了紅麴米、圓糯米、胛心肉、雪蓮子、香菇、杏鮑菇等上等材料，一顆粽子約170克，卻只有200-220大卡，最適合膽固醇較高、年紀大或有高血壓的朋友。注重養生的朋友也可以選擇五穀養生粽，裡面添加了圓糯米、黑糯米、蕎麥、燕麥、薏仁、麥片、糙米、小米、胛心肉、雪蓮子、香菇、杏鮑菇等材料，含有豐富維生素及高纖維的五榖米，一顆約170克，也僅有200～220大卡的熱量。喜歡吃傳統肉粽的話，料理坊也提供美味卻低脂的選擇，一顆包裹圓糯米、胛心肉、雪蓮子、香菇、杏鮑菇的肉粽，美味營養，熱量卻不到250大卡。

 

　此外，媽媽們還以在地生產的素馨茶作出茶香四溢的綠茶饅頭，將盛產的柚子作成柚子酥，融入在地特色卻又爽口健康，難怪好所在料理坊的產品每逢年節都大受歡迎、供不應求。

 

菇鍋美食體驗館
電話：03-582-299 張瑀芯
地址：宜蘭縣冬山鄉順安村永興路2段48號